食空間コーディネーター資格とは
食空間コーディネーター３級資格を学ぶことにより、古今東西で築かれてきた「テーブルコーディネート」の基礎的な知識と技能を習得することができます。
幅広い文化によって構成されている食空間に関する知識を勉強することにより、感性が豊かに磨かれ、「おもてなしの心と感謝の気持ち」が理解でき、スペシャリストになるための基礎的な準備が整います。
2003 年に始まった『食空間コーディネーター資格』ですが 2008 年までは『テーブルコーディネーター資格』と呼んでいました。名称を変えた理由は、食卓を囲んで皆で食を愉しみ、会話をはずませ、心を通い合い、絆を深めることは、単にテーブルの上だけではなく、食空間全体が「おもてなしの気持ちに満ち溢れたしつらえ」であることから、現在の「食空間コーディネーター」としました。
資格制度の目的
食空間をプロデュースする意義の大切さを、できるだけ多くの方々に知っていただき、食空間コーディネートの知識・テクニックなどの専門性を高め、感性を豊かに磨いていただくために、段階的資格試験等級をご用意しております。
- 一般生活者の暮らしを、心豊かな食空間コーディネートにより、一層心が癒されるもの変えてゆきたい。
- この知識を生かし、荒れて失われようとしているわが国の家庭の食卓にもう一度、心の通う暖かい団欒を広める＜卓育活動＞の指導者を育成したい。
- ホテル・旅館・レストラン・店舗・イベント会場などのサービス関連業界や、生活用品関連産業の方々の職能と感性向上のバックアップをさせていただき、社会に提供されるサービス・商品の質を高め、利用者の満足度アップに寄与したい。
- 食空間コーディネーターのプロを目指す方に、ステップアップできる専門的指導を行います。
