英語、日本語講師を経て、フラワー・テーブルコーディネート・食空間に特化した演出、コンサルティングを手掛ける食空間プロデュース会社「花生活空間」代表。

自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、ＴＶ出演などのメディアでの活動も行っている。

和洋中のイメージの具現化、理論に裏付けされた説得力のある視覚演出は定評がある。
なかでも和のコーディネートは、最も得意とし、近年は、和食器の専門家として、旅館、料亭の器の監修・コンサルティング等も手掛けている。

著書に「テーブルコーディネートの発想と技法」「和食器のきほん」「洋食器のきほん」「漆器のあるテーブルセッティング」「おもてなし＆持ちよりフィンガーフード２００」（誠文堂新光社・刊）「ほめられレシピとおもてなしのレッスン」（KADOKAWA）　他料理から食器までテーブルコーディネートに関する著書は３０冊以上。フランス、中国、台湾、韓国にて翻訳本が出版されている。