食空間コーディネーター３級資格を学ぶことにより、古今東西で築かれてきた「テーブルコーディネート」の 基礎的な知識と技能を習得することができます。 幅広い文化によって構成されている食空間に関する知識を勉強することにより、感性が豊かに磨かれ、 「おもてなしの心と感謝の気持ち」が理解でき、スペシャリストになるための基礎的な準備が整います。

2003 年に始まった『食空間コーディネーター資格』ですが、 2008年までは『テーブルコーディネーター資格』と呼んでいました。 食卓を囲んで皆で食を愉しみ、会話をはずませ、心を通い合い、絆を深めることは、 単にテーブルの上だけではなく、食空間全体が「おもてなしの気持ちに満ち溢れたしつらえ」であることから、 現在の「食空間コーディネーター」としました。